Alimentanto a alma

“O alimento não é simplesmente um objeto nutritivo que permite saciar a fome, mas algo que também tem significativo simbólico em uma determinada sociedade”; além do mais“é importante lembrar que os aspectos tradicionais da cultura, como as festas, as danças e a gastronomia, também fazem parte do consumo turístico. Nesse contexto, as receitas culinárias constituem um bem cultural tão valioso quanto um monumento, já que possibilitam entender a história de um lugar por meio de sua gastronomia”.

segunda-feira, 26 de dezembro de 2011

De Geração a Geração...

A gastronomia sempre fez parte da nossa família , os nossos antepassados sempre sustentaram a família com a culinária .
Minha bisavó era famosa por seus quitutes,mineira das antigas , sempre com um cafezinho e um pão de queijo , vivia com a casa cheia , seu bolo de fubá curava qualquer coração partido .
Promovia bailinhos nos fundo do quintal e acredito que sua comida maravilhosa reuniu muitos casais.
Minha Mãe ,herdeira de tão maravilhoso dom ,cozinhava divinamente e foi muito conhecida por seu talento na cidade de Apucarana .
A culinária sempre esteve presente na minha vida , mas foi quando tive meus filhos , que se manifestou a minha herança .
Como sempre queria fazer o melhor para os meus filhos aperfeiçoei e aprendi muito.Passei a me interessar por cursos de culinária e programas de televisão mas sempre colocando um toque pessoal .
A partir daí isso se tornou a minha profissão , sempre gostei de alimentar as pessoas e reuni-las em volta de uma mesa.
Agradeço a minha mãe pelo grande presente ...Por ela ter me ensinado o prazer de cozinhar e em tudo colocar muito amor.
Sejam bem Vindos ao meu blog ...Bom Apetite á todos .

2 comentários:

  1. Eu sou cliente preferencial há 27 anos !!!
    E posso garantir a qualidade ...rsrsrsr
    O Blog tá lindo , parabéns ...Como tudo que vc faz.

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  2. Boa sorte, Sil!
    Quando eu for prai e quando a Ju vier pra cá, quero que tu prepare um mooooonte de diliiiiciaiixxx pra eu provar :)

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